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包子包法慢动作对比：一次复盘

包子包法慢动作对比最有价值的地方，是能看见同一团面、同一盆馅，在不同手法下会变成什么样。我用一锅猪肉白菜包子做复盘：同样醒发、同样蒸制，只改包法，圆包、月牙包、柳叶包的差距很直观。